Profesional de Restauración y Hostelería
Transformando el servicio a través de la formación técnica y la pasión por la excelencia.
Mi trayectoria en el sector de la restauración comenzó a través de la experiencia laboral como ayudante de camarero en diferentes establecimientos, donde adquirí de forma práctica los primeros conocimientos y procedimientos relacionados con el servicio.
Posteriormente, inicié mi formación Dual en Restauración en THB hotels, lo que me permitió complementar la experiencia adquirida en el trabajo con una formación más técnica y estructurada.
Esta combinación de experiencia y formación me ha permitido revisar, corregir y perfeccionar progresivamente los procedimientos que había aprendido inicialmente en el entorno laboral, mejorando mi forma de trabajar y adquiriendo una visión más completa y profesional del servicio de restauración.
Desarrollo de habilidades en manejo de cócteles, servicio en barra, comedor y atención al público exterior. Puesta en práctica de conocimientos teóricos sobre vinos, distribución de personal y flujo de trabajo.
Aprendizaje de técnicas y conocimientos básicos (manejo de bandeja, toma de comandas e incidencias). Ejercicio práctico de manejo de rango y servicio en sala y bar piscina.
Desbarase y montaje de mesas, reposición de material en sala y servicio en barra en sistema de todo incluido.
Gestión de Procesos de Servicio de Restauración (HOTR0409).
Servicios de Restaurante (HOTR0608).
Operaciones Básicas de Restaurante y Bar (HOTR0206).
Ciencias naturales, matemáticas y estadística.
¿Buscas un profesional comprometido con la excelencia en el servicio? Estaré encantado de hablar contigo.